Analisi e indagini

Anamnesi alimentare e stima del fabbisogno energetico

Analisi della composizione corporea:

- antropoplicometria

- impedenziometria segmentale

Indagine del consumo alimentare:

- Diario alimentare

- Intervista sul consumo alimentare del giorno precedente (24h Recall)

- Questionario di frequenza  

Storia dietetica : intervista sull'alimentazione passata.

   

Metodi brevi di rilevamento dell'assunzione di cibo (Brief Dietary):

in programmi di educazione alimentare e di educazione alla salute

Piani alimentari personalizzati per:

 

Stato nutrizionale fisiologico:

Età scolare ed adolescenziale

Età adulta

Età geriatrica

Gravidanza ed allattamento

 

Pratica sportiva:

     sportivi amatoriali

     atleti agonisti (allenamento, gara, recupero).

Stato nutrizionale patologico accertato

Allergia e intolleranze alimentari

Psiconutrizione

Indagine del comportamento alimentare

 

Percorso “Io nutro il mio benessere”

E' un percorso rivolto a chi desidera conoscere  il mondo che si cela dietro al proprio comportamento alimentare  ed acquisire gli strumenti  per sperimentare ed affrontare il cambiamento delle proprie abitudini alimentari.

 

Lo stesso percorso, adeguato nei contenuti, è rivolto anche a coloro che in seguito a patologie accertate ( malattie autoimmuni, tumore, diabete, ipertensione, Insufficienza Renale Cronica, etc) hanno bisogno di accettare la malattia ed hanno un motivo in più per effettuare un cambiamento delle proprie abitudini alimentari e ritrovare il proprio equilibrio alimentare.

 

http://www.disturbialimentarionline.it/mappa-dca

Nutrizione oncologica

Alimentazione come prevenzione primaria: diversi studi, tra cui ricordiamo lo studio EPIC coordinato dallo IARC (Agenzia Internazionale Ricerca sul Cancro), condotto su circa 520.000 persone appartenenti a 10 paesi d'Europa, ha fornito una serie di informazioni utili per la guida alla prevenzione dei tumori. Imprescindibile connubio l'attenzione alla qualità delle materie prime legate alla salvaguardia del territorio e dell'ambiente.

Alimentazione DURANTE le terapie oncologiche: secondo  linee guida convalidate, durante i cicli di chemioterapia, radioterapia etc, è necessario affiancare un percorso nutrizionale che sia in grado di preparare l'organismo nel periodo immediatamente prima dell'inizio delle stesse (immunonutrizione) e con il controllo dei Macro e dei Micronutrienti, ridurre la tossicità delle terapie e riequilibrare  lo stato fisiologico.

Alimentazione come prevenzione secondaria:  allo scopo di ridurre l'incidenza delle recidive poiché, uno stile alimentare scorretto potrebbe nuovamente alimentare nuove  manifestazioni.

Seminari e percorsi di educazione alimentare

Promozione della salute tramite interventi che mirano al benessere della persona in diversi ambiti:

- famiglia

- scuole di ogni ordine e grado

- corsi di formazione

- centri anziani e ricreativi

- luoghi di lavoro

 

NB: nel blog sono evidenziati gli eventi già realizzati

http://etichettaesalute.blogspot.com/

Consulenze nutrizionali

Menù specifici per mense  (scuole,  case di riposo, etc. )

e per la ristorazione.